‘일본 위스키의 아버지’라 불리는 다케츠루 마사타카(竹鶴政孝)가 설립한 니카 위스키는 이 두 싱글몰트 증류소와 회장님의 이름을 딴 블렌디드 몰트 덕분에 세계적인 명성을 얻었습니다.
1. 미야기쿄 (Miyagikyo / 宮城峡)
지역: 미야기현 센다이
스타일: 우아함, 과일 향, 부드러움
특징: 증류소를 지을 때 "자연을 손상시키지 말라"는 창립자의 철학에 따라 숲속 깊은 곳에 세워졌습니다. 간접 증류 방식을 사용하여 매끄럽고 정교하며, 사과, 꿀, 에어리한 꽃향기와 감귤류의 상큼한 풍미가 돋보입니다. 초보자나 피트 향에 거부감이 있는 분들에게 아주 매력적입니다.
2. 요이치 (Yoichi / 余市)
(니카 라인업에서 미야기쿄와 대비되는 또 다른 축)
지역: 홋카이도 요이치
스타일: 스모키, 피트, 강렬함, 스코틀랜드 스페이사이트/하일랜드 스타일
특징: 스코틀랜드 하일랜드 지역과 유사한 기후를 찾아 홋카이도에 만든 니카의 첫 번째 증류소입니다. 지금도 스코틀랜드 전통 방식인 **직화 석탄 증류(Coal-fired distillation)**를 고집하여, 묵직하고 피티(Peaty)하면서도 오크 향과 약간의 짠맛이 맴도는 강렬한 캐릭터를 자랑합니다.
3. 타케츠루 (Taketsuru / 竹鶴)
종류: 블렌디드 몰트 위스키 (Pure Malt)
스타일: 완벽한 균형감, 스모키함과 과일 향의 조화
특징: 창립자 다케츠루 마사타카의 이름을 헌정한 위스키입니다. 요이치의 강렬한 스모키함과 미야기쿄의 우아한 과일 향을 절묘하게 섞어(Blending) 만든 예술품입니다. 싱글몰트와는 또 다른 깊은 복합미를 느낄 수 있어 니카의 마스터 블렌딩 기술을 제대로 체감할 수 있는 제품입니다.
💡 한눈에 보는 요약
이름
특징
대표 풍미
미야기쿄
부드럽고 화사한 싱글몰트
사과, 꿀, 꽃향, 가벼운 오크
타케츠루
요이치+미야기쿄를 섞은 블렌디드 몰트
밸런스, 완만한 스모키, 바닐라, 과일
요이치
강렬하고 남성적인 싱글몰트
피트, 연기, 바다 내음, 묵직한 바디감
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